「次念序」で食べた後、今度はさいたま市にあります「中華そば 蛍」
に行きました。
お店に着いたのが、午後１時半すぎでしたけどお店の前には行列が出来ていました。さらに、お店の中に入って食券を買いましたが、お店の中でも待っている状態でしたので約２０分くらい待ってから席に座れました。
いただいたのは、味玉とりそば（７５０円）です。
スープは、メニューの名の通りトリガラのダシの味がする塩味です。
トリガラの味が塩味とうまく絡み美味かったです。
麺は、細麺のストレート麺でスープとの相性がよく美味かったです。
味玉は、半熟具合が丁度よかったけど、あまり味がしなかったかな？
チャーシューは、箸で掴もうするだけでも切れてしまうくらいの柔らかいチャーシューでしたけど、少しパサパサしてたかな〜と思いました。
メンマは、コリコリした食感で美味かったです。
こちらが食券メニューです。
住所 埼玉県さいたま市見沼区大和田町１−１８１３
営業時間 午前１１時〜午後１０時（ＬＯ９時５０分）
年中無休
