食す?

食べ歩きブログとして始めたのですが、管理人の気まぐれで食べ歩き以外の事を記事にすることがあります。

麺や和 (前橋市)

前回の記事の続きです。
「パンプキン」で食事を終えました私たち3人は、買い物をして、それから、高崎にあります「天神の湯」に入りました。そこで、話をしながら長湯をしていましたら、夕方の6時くらいになりましたので温泉から出て、休憩所で夜はどこで食べるかを3人で相談しました。その結果、前橋にあります「麺や和」に行くことが決まりましたので、「麺や和」に向かいました。
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いただいたのは、醤油和ラーメン(850円)です。
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ラーメンを見て、スープに背油が結構乗っかっていたのでコッテリしていると思いましたが、見た目ほどコッテリしてなく甘みのある醤油味でした。美味いとは思いましたが、個人的にはもう少し甘さが控えめのほうがよかったかなと思いました。
味玉は、味が染み込んでおらずゆで卵をそのまま入れた感じでしたのでもう少し、工夫して欲しいなと思いました。
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こちらがメニューです。

コメント

 確かにこのお店は、もっと工夫が必要だなって思いました!

 スープも、チャーシューも、味玉までも、全部あっさり仕上げ!味にメリハリがないんだよなぁ〜!

 あと麺も、いっそのこと極細にしてもよかったんじゃねぇかなぁ〜!

 麩を入れるっていうアイデアは良かったけどね!

  • 2006/09/19(火) 01:23:02 |
  • URL |
  • GIRUSAMA #-
  • [ 編集]

GIRUSAMAさんへ

このお店は、ラーメンの味もですけど、お店の作りももう少し改善して欲しいと思いました。
もう少し、味にインパクトが欲しいです。

  • 2006/09/19(火) 18:48:06 |
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  • BOBO #-
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